GAZPACHUELO ist eine traditionelle Fischsuppe, deren Rezept von den Fischern rund um MÀLAGA stammt. Diese bereiten eine Fischbrühe zusammen mit Mayonnaise, Kartoffeln und Aioli vor. Hinzu kommt dann alles, was der frische Fang einbrachte: Fisch, Gambas (Garnelen) und Muscheln jeder Art.

Da ich selbst hier nicht angle, hat Johanne Lachs und Gambas im mercado „gefangen“.

LECKER!!!