{"id":3797,"date":"2026-07-06T20:25:09","date_gmt":"2026-07-06T20:25:09","guid":{"rendered":"https:\/\/wir-sind-dann-mal-weg.eu\/?p=3797"},"modified":"2026-07-06T20:25:09","modified_gmt":"2026-07-06T20:25:09","slug":"es-giesst-und-giesst-und-giesst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wir-sind-dann-mal-weg.eu\/?p=3797","title":{"rendered":"Es gie\u00dft, und gie\u00dft, und gie\u00dft …"},"content":{"rendered":"\n

Seit 24 Stunden Dauerregen. Einige Zeltpl\u00e4tze auf dem Campingplatz sind abgesoffen.<\/p>\n\n\n\n

Was liegt an solch einem Tag n\u00e4her, als eine der n\u00f6rdlichsten Whisky-Destillerien Schottlands (bzw. der Orkneys) zu besuchen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
die SCAPA DESTILLERY; gegr\u00fcndet 1895<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die F\u00fchrung fand auf Schottisch statt, einer Sprache, die nur entfernt an Englisch erinnert (ein Kanadier meinte zu mir, er habe auch nur die H\u00e4lfte verstanden).<\/p>\n\n\n\n

Die Grundbestandteile von SINGLE MALT WHISKY sind Gerste, Malz, Hefe und Wasser. Die Brennerei verbraucht vier <\/em>Tonnen Gerste pro Woche!<\/p>\n\n\n\n

Hier die Entwicklungsschritte von schottischem Whisky, – nach dem speziellen Mahlverfahren der Gerste …<\/p>\n\n\n\n

\"\"
der Maischetank,, wo Malz und Gerste mit hei\u00dfem Wasser vermischt werden …<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
die G\u00e4rtanks (washbacks), wo die Hefe den Zucker in Alkohol verwandelt …<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
die Destillation in kupfernen Brennblasen, wo der „Rohbrand“ entsteht …<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
die Reifung in Eichenf\u00e4ssern (oft ehemalige Sherryf\u00e4sser)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Das Ergebnis kann bis zu 15.000 GBP pro Flasche einbringen:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Die Whisky-Verkostung fand vor der traumhaften Kulisse von SCAPA FLOW statt:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

SCAPA FLOW, da war doch was??! Richtig, – unsere (Kriegs-)Geschichte ist eng mit dieser Bucht verbunden:<\/p>\n\n\n\n

Nach dem Ende des Ersten Weltkriegs versenkten sich am 21.06.1919 \u00fcber 52 Schiffe der Kaiserlichen Deutschen Kriegsmarine in dieser Bucht selbst.<\/p>\n\n\n\n

Im Zweiten Weltkrieg drang das deutsche U-Boot U 47 in den Flottenst\u00fctzpunkt ein und versenkte das britische Schlachtschiff HMS ROYAL OAK<\/em> (gegen\u00fcber der Destillerie).<\/p>\n\n\n\n

Auch wenn wir keine Whisky-Freunde sind, – ein „Schn\u00e4ppchen“ in H\u00f6he von 72 GBP musste es dann doch sein:<\/p>\n\n\n\n

\"\"
12 Jahre im Sherryfa\u00df gereift, schmeckt nach Schokolade und hat 61 Vol.%<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Mittags haben wir – laut Reisef\u00fchrer – an einem der besten Imbisse Schottlands gegessen, dem „Snak Pot“ in Kirkwall: „dirty chips with pulled pork, bacon, vinegar and garlic mayo“ (Pommes mit gezupftem Schweinefleisch und Schinken, mit Essig und Knoblauch-Mayonnaise) – K\u00d6STLICH!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seit 24 Stunden Dauerregen. Einige Zeltpl\u00e4tze auf dem Campingplatz sind abgesoffen. Was liegt an solch einem Tag n\u00e4her, als eine der n\u00f6rdlichsten Whisky-Destillerien Schottlands (bzw. der Orkneys) zu besuchen. Die F\u00fchrung fand auf Schottisch statt, einer Sprache, die nur entfernt an Englisch erinnert (ein Kanadier meinte zu mir, er habe auch nur die H\u00e4lfte verstanden). […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-3797","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-9h-schottland-2026-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wir-sind-dann-mal-weg.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wir-sind-dann-mal-weg.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wir-sind-dann-mal-weg.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wir-sind-dann-mal-weg.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wir-sind-dann-mal-weg.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3797"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/wir-sind-dann-mal-weg.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3797\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3810,"href":"https:\/\/wir-sind-dann-mal-weg.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3797\/revisions\/3810"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wir-sind-dann-mal-weg.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wir-sind-dann-mal-weg.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3797"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wir-sind-dann-mal-weg.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}